一、结构组成
该机主要由脱气系统、混合系统、预碳化系统、冷却系统、碳化系统、控制系统及机架组成。
1、脱气系统—该系统利用真空泵对脱气罐进行抽真空，处理水在高真空条件下用喷水法将处理水中的气体排除，以达到稳定灌装的目的。
2、混合系统—排除气体的处理水和冷却后的糖浆在CO2气体压力落差下进行准确的混合，混合系统内水罐、糖浆罐、混合罐内的液位通过比列调节阀进行精确控制，达到质量流稳定。
3、预碳化系统—CO2气体通过CO2计量装置被定量的注入到混合饮料中。
4、冷却系统—该系统主要将混合饮料冷却到所设定的佳碳酸化温度。
5、碳化系统—将经过预碳化处理和冷却处理后的饮料终碳酸化到预期含气量。
6、控制柜及机架—配有PLC、电动开关、气动装置，包括所有的空气阀，空气开关和气管、继电器，流量计控制装置、触摸式显示屏。一个不锈钢机架，大部分设备组件安装在此机架上。机架为焊接结构，配有可调节的不锈钢支腿并装有不锈钢的垫板。
二、整机特点
1、用途广泛—该系统可以处理如碳酸饮料、果汁饮料等多种类产品。
2、准确的混合精度—产品混合精度G≤2%。
3、功率调整容易—不必更换部件就可以容易的调整混合比例。
4、构造卫生—所有与流体接触的部件均为不锈钢制品，所有罐都配备CIP用喷球易于清洗，水罐、糖浆罐、混合罐全部为密封构造，头部通常充满CO2气体或其他清洁气体，液体不会被大气污染。
5、可进行CIP清洗与热水消毒—该设备有耐热部件构成，可用热水和其他化学液进行清洗和消毒。
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