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果蔬无菌灌装

产品简介

果蔬无菌灌装具有广泛的饮料产品适用性。针对高酸性产品和低酸性产品,整个系统的灭菌效率可达到5D或6D设计值。湿法灭菌工艺采用稳定型PAA为灭菌剂,加温后用于瓶、盖等包材的灭菌。无菌区通过隔离器方式实现,机组内部的分级洁净空间通过正压来维持。生产能力 10000BPH-43200BPH

产品型号:
更新时间:2025-07-30
厂商性质:经销商
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  一、核心功能与特点
  1、无菌灌装
  - 杀菌方式:采用超高温瞬时灭菌(UHT)或巴氏杀菌(杀菌温度和时间根据产品调整)。
  - 灌装环境:结合无菌环境灌装(灌装区洁净度达ISO 5级或更高),避免二次污染。
  2、适用包装类型
  - 无菌利乐包
  - PET瓶
  - 玻璃瓶
  - 屋顶盒等
  3、营养与风味保留
  - NFC果汁无需浓缩还原,灌装过程低温或快速杀菌。
  - 最大限度保留维生素、香气和口感。
  4、自动化控制
  - 采用PLC或工业计算机控制。
  - 自动完成杀菌、灌装、封口、贴标等流程,减少人工干预。
  二、果蔬无菌灌装主要工作流程
  1、前处理
  - 步骤:水果清洗、榨汁、过滤(去除果渣)。
  - 目的:确保原汁无杂质。
  2、灭菌
  - UHT:135~150℃/2~5秒
  - 巴氏杀菌:85~95℃/15~30秒
  3、无菌灌装
  - 操作:灭菌后的果汁在无菌环境下灌入预杀菌的容器。
  - 辅助措施:灌装头带无菌空气屏障。
  4、密封与包装
  - 密封方式:容器立即密封(如铝箔封口、旋盖)。
  - 目的:避免微生物侵入。
  三、设备关键组成部分
  1、灭菌系统
  - 管式/板式热交换器
  - 无菌罐
  2、灌装单元
  - 定量灌装阀:重力或压力式
  - 氮气填充:防氧化可选
  3、无菌环境系统
  - HEPA过滤送风
  - 过氧化氢或蒸汽灭菌灌装区
  4、包装处理
  - 容器灭菌:如H₂O₂喷雾、UV照射
  - 贴标机
  - 码垛机
  四、应用范围
  - NFC果汁
  - 冷榨植物油
  - 植物蛋白饮料
  - 高级乳制品
  五、包装形式
  - 小容量:200 - 300ml利乐包、PET瓶(适合即饮市场)
  - 大容量:1L以上屋顶盒(适合家庭消费)

果蔬无菌灌装

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