果汁类无菌灌装设备在生产过程中需要严格把控多个环节
2025-10-11
果汁类无菌灌装设备在生产过程中需要严格把控多个环节,以确保产品的质量和安全。以下是具体的注意事项:一、原料处理阶段1.原料筛选与清洗确保使用的水果新鲜、无腐烂变质现象,剔除不合格的果实。对原料进行彻*清洗,去除表面的泥沙、杂质以及可能残留的农药等有害物质。例如,采用流动水冲洗配合刷洗装置,能有效清洁水果表皮。2.榨汁工艺控制根据不同水果特性选择合适的榨汁方法,如破壁式榨汁机适用于纤维含量较高的水果,而离心式则更适合出汁率高的品种。注意控制榨汁过程中的温度,避免过高温度导致果汁...